Роспотребнадзор Саратовской области отмечает, что в холодное время года нет ничего более приятного, чем согреться чашкой ароматного горячего напитка.
Первое очевидное преимущество – согревающий эффект, особенно важный в период низких температур. Секрет этого кроется в составе: специи, соки, мед и другие компоненты стимулируют метаболизм, улучшают кровообращение и запускают биохимические процессы, в ходе которых высвобождается тепло и увеличивается запас энергии.
К тому же, безалкогольные согревающие напитки (благодаря своим ингредиентам) являются прекрасным профилактическим средством от простудных заболеваний. Если вы замерзли или чувствуете недомогание, кружка горячего шоколада, безалкогольного глинтвейна, сбитня с пряностями или горячего яблочного сидра не только согреет вас изнутри, но и обеспечит прилив энергии, витаминный заряд и общее укрепление организма.
Традиционные согревающие напитки:
Горячий шоколад. Этот напиток часто готовят с добавлением разнообразных специй. Содержит эндорфины, повышающие настроение; полифенолы – мощные антиоксиданты, полезные для здоровья сердца и препятствующие образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов. Микроэлементы, такие как магний и калий, поддерживают нормальную функцию нервной системы, а кофеин и теобромин оказывают мягкое тонизирующее воздействие.
Глинтвейн (безалкогольный). Готовится на основе виноградного, вишневого, яблочного, гранатового и других соков с добавлением специй, цедры цитрусовых, меда или сахара. Специи в глинтвейне оказывают благотворное воздействие: анис снижает температуру и облегчает боль, улучшает аппетит; гвоздика – антисептик, помогающий при простуде и улучшающий пищеварение; бадьян помогает восстановить голос и избавиться от кашля, улучшает пищеварение, а также освежает дыхание; кардамон стимулирует работу мозга и помогает восстановить нервную систему. Имбирь незаменим при переохлаждении и является богатым источником аминокислот и витаминов.
Сбитень. Традиционный восточнославянский безалкогольный напиток, изготавливаемый из меда, трав (шалфей, мелисса, зверобой), пряностей (лавровый лист, имбирь, гвоздика), фруктов и ягод. Горячий сбитень помогает согреться, укрепить иммунитет и быстрее справиться с простудой. Он обладает противовоспалительными, тонизирующими, восстанавливающими и общеукрепляющими свойствами.
Яблочный сидр (безалкогольный). Горячий напиток на основе яблочного сока (лучше свежевыжатого) с добавлением фруктов (апельсин, лимон, груша) и специй (имбирь, корица, гвоздика). Натуральный сидр богат антиоксидантами, защищающими организм от вредного воздействия свободных радикалов, укрепляющими иммунитет и замедляющими процессы старения. Цинк в составе напитка необходим для эффективной работы иммунной системы. Высокое содержание пектина способствует улучшению обмена веществ, очищению кишечника, усилению перистальтики и поддержанию здоровой микрофлоры кишечника.
Иван Серегин
