В прошлом году в магазинах, не входящих в крупные сети, объем продаж пельменей в килограммах снизился на 8% по сравнению с предыдущим годом. Продажи вареников также упали на 6%. Однако, благодаря повышению цен, выручка от реализации пельменей увеличилась на 3% по сравнению с 2024 годом, а от вареников – на 9%.
По сообщению портала, в среднем, килограмм пельменей в прошлом году стоил 406 рублей, что на 12% дороже, чем в 2024 году. В декабре цена на этот замороженный продукт выросла до 421 рубля за килограмм. Стоимость вареников подскочила на 16%, составив в среднем 377 рублей за килограмм в течение года, а в декабре – 392 рубля.
Снижение спроса наблюдается и на другие замороженные изделия из теста с начинкой: продажи хинкали уменьшились на 4%, бууз – на 11%, а поз – на 8%.
Иван Серегин
