Специалисты Роспотребнадзора рассказали, сколько блинов на Масленицу можно съесть без вреда для здоровья.
Оптимальная порция для взрослого — два-три тонких блина (около 100–150 граммов) за один приём пищи. Если блины большие, толстые или с калорийной начинкой, лучше ограничиться одной-двумя штуками.
Один тонкий блин содержит примерно 90–120 килокалорий, но добавки в виде масла, мёда или жирной сметаны увеличивают калорийность порции в 1,5–2 раза. Особенно тяжёлыми для пищеварения считаются блины с мясной или творожной начинкой.
Детям достаточно одного-двух небольших блинов с минимальным количеством сахара и жирных соусов. Людям с диабетом, ожирением, заболеваниями ЖКТ, печени или желчного пузыря стоит строго ограничить порции и отказаться от жирных и сладких добавок.
В Роспотребнадзоре рекомендуют выбирать лёгкие начинки: свежие ягоды, несладкий йогурт, нежирный творог, рыбу или овощи. Запивать блины лучше чаем, а не соками или газировкой. Готовые блины не стоит надолго оставлять при комнатной температуре — их нужно убирать в холодильник.
Алена Миронова
